薪ストーブのある生活

お施主様がDIYで取りつけた薪ストーブと煙突の交換工事に行ってきました。
匂いや煙がだいぶ出てしまっていたのと、焚いても暖かくないということで、
今回の交換工事をさせて頂くことになりました。

以前の状態がどんなだったのかというと、こんな感じです。

外壁を伝って煙突が伸びていたのですが、煙突は壁の途中で止まっていました。
これだと風が吹いたときに煙が逆流したり、ドラフトが弱まったりしますね。

でも、何よりも煙突はオールシングル煙突。
これでは写真のようにタールがビッシリになってもおかしくありません。
外壁にも煙突の継ぎ目から漏れ出たタールがついていました。

そして建物がALC造だったのがまだ幸いですが、木造だったらと思うとゾッとします。
ということで既存の煙突は全て撤去しました。

もちろん新しい煙突は断熱の二重煙突です。

薪ストーブには断熱二重煙突を、とよく言いますが、これにはちゃんと理由があります。

・煙突周りの可燃物を熱から守る
・ドラフト（排煙）を生み出し、薪ストーブの能力を引き出す
・煙突内へのスス・タールの付着を軽減させる

ということです。
「安全性」「性能」「メンテナンス性」いずれの面からも二重煙突は大切です。

ちなみにストーブ本体はアンコール、炉台はDIYが得意なお客様の自作です。
だったのですが、残念無念、写真を撮り損ねました・・・。

仕方がないので、本日最後の写真は犬とたわむれるスタッフY氏。

すっごい大きな犬ですが、あっという間に仲良しになっていました。

　
薪ストーブ専門店　東京ストーブ
TOKYO STOVE SUPPLY

さて、本日の調理用薪ストーブはネスターマーティンS43のB-TOPです。

何を作るのかというと、「いただきものの肉まん」です。
電子レンジで温めればOK、だったようですが、そこは薪ストーブマン＆ウーマン。
やっぱり薪ストーブだよね！と相成って肉まんを調理です。

　
肉まんといえば「蒸す」ですが、もちろん蒸し器なんて無いのでちょっと一工夫♪
まずはダッチオーブンに水を張って、そこにトリベットを入れます。

そしてその上にアルミホイルを敷きます。
蒸気が上がってくるようにポツポツと穴を開けてみました。

これが上手く功を奏するかどうか・・・。

あとは肉まんを並べるだけです。

さー、いよいよストーブトップへ乗せちゃいます。
天板はまだ100℃を越えたばかりですが、B-TOPのクッキングトップは既に
250℃を超えていたので、ダッチオーブンをオン！

そして、待つことたったの5分！
ホクホク、モチモチの肉まんが出来上がりました。

やっぱり薪ストーブとダッチオーブンの相性はばっちり！
良い感じで出来上がりました。
アルミホイルの穴も上手くいったみたいで、とても美味しく出来ました。

　
あんまりにも美味しかったので、肉まんだけで飽き足らず、こんなものまで。

やっぱり薪ストーブに火が入っていると、色々クッキングしたくなるんですよね。
生地から作るピザみたいにちょっと頑張っちゃう料理も美味しいけれど、
薪ストーブクッキングの醍醐味は何といっても、手間をかけずに簡単で、でも美味しい！！！
これにつきます。

だって火の入り方、熱の伝わり方が違うんだもん。
美味しくなりますよ。

みなさんも是非チャレンジしてみて下さいね。

　
薪ストーブ専門店　東京ストーブ
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薪ストーブには欠かせないのが大切な炎の源である薪。
そして薪作りに欠かせないのが斧とチェーンソーです。

とはいえ、都心部や住宅街だと斧は何とかOKでも、チェーンソーがOKな場合ってなかなかないですよね。
でもこいつならいけるんじゃないかな。。。という一台をご紹介。

これ、スチールのバッテリーチェーンソーです。
電動チェーンソーというと切れないイメージをお持ちの方がほとんどだと思います。
（かくいう自分もその一人・・・でした。）
ましてや、バッテリーなんて。。。

でもこれは一味もフタ味も違います！
スチールならではの高い技術力とこだわりで作られた一台。
まー、よく切れます。

スパスパいきます！

そして何よりも静かです！

おまけにバッテリー駆動なので、ガソリンの保管に気を遣うことも無いですし、
しばらく放置していて燃料が悪くなるなんてこともありません。
ガイドバーが25cmなので、大木の玉切りはさすがに厳しいですが、薪作りにおいては
必要充分なパワーと使い勝手を備えているのではないでしょうか。

そして何よりのポイントは「スチール」のチェーンソーだということ。
目から鱗のすごい使い勝手の良さ、パーツのクオリティ等々、世界のスチールです！

　
というわけで、近日中に東京ストーブで取扱を開始します。
もうちょっとしたらお店で試し切りも出来るようにしたいなと思っています。

お楽しみに～！

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