薪ストーブ 
No Comments ピキャンオーブンを焚いているところを見てみたいというお客様からのご要望で、オーナーが自宅で使っていたピキャンオーブンをショールームに持ってきました。
今年で6シーズン目なんですが、特に痛んでいる箇所もなく良い状態です。
ストーブトップに少し錆がみられるくらいでしょうか。
錆もペーパーで落としてポリッシュで磨けば元通りです。
その様子はまた後日・・・。
さてさて。
実際に焚くにはもちろん煙突につながなければならないわけですが、やっぱりショールームの天然石乱張りの炉台に合うのはデファイアントしかない！と悩んで悩んで・・・。
結局、今後のことも考えて思い切って煙突を増設することにしました。
T字の煙突をかまして、二又に分けました。
こんな感じに完成しました。
薪ストーブ専門店 東京ストーブ
TOKYO STOVE SUPPLY
薪ストーブ No Comments さて、先ほどの続きです。
どんどんとクッキングは進んでいきます。
コブサラダに入れる鶏肉をストーブトップで焼きます。
その奥ではクラムチャウダーをぐつぐつと。
出来上がったタンドリーチキンをパンにはさんでいきます。
そうこうしているうちにマチェドニアが完成～。
続々とお料理が出来上がっていきます。
そしていよいよ、憧れのピザ焼き。
お客様の目の前で焼いていきます。
みなさん興味津々で見ていただきました。
あっという間に出来上がりです。
本当にシンプルなのに美味しくてびっくりしました。
大好評でしたね～。
今回、色々と作りましたが、思ったよりも難しくないな～という印象でした。
もっともっと色々なお料理に挑戦したいなと思ったのでした。
何より、お客様に本当に喜んでもらえたのが嬉しかったです。
是非またやりたいですね～。
次は東京ストーブでストーブクッキングのイベントをやろう！
きっと、もっと薪ストーブの良さを知ってもらえることでしょう。
是非お楽しみに！
高橋さん、どうもありがとうございました！
薪ストーブ専門店 東京ストーブ
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薪ストーブ No Comments 昨日のキンダーフィルムのパーティーは大盛況でした。
薪ストーブクッキングも本当に好評でしたよ！
全部で6品作りました。
＜メニュー＞
・タンドリーチキンバーガー
・クアトロフォルマッジョ （ピザ）
・チキンと野菜のコブサラダ
・クラムチャウダー
・オレンジとホワイトチョコレートのブラウニー
・マチェドニア
コブサラダの仕込み中。
スキレットでフランスパンをカリカリに。
絶賛クッキング中。
デファイアントは大きいので一度に色々作れますね。
タンドリーチキンバーガーのパン生地を作る高橋みなさん。
出来たパン生地は暖かいストーブの近くで発酵。
タンドリーチキンはストーブの炉内で焼きます。
焦げ付かないように、クッキングシートを敷きます。
6品もあるので、色々な調理を同時進行です。
パンも焼きあがりました。
長くなってきたので、続きは次のブログで～。
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