薪ストーブのある生活

明日はお隣りのキンダーフィルムのパーティー。
またまたストーブでお料理を出させてもらうので今日のうちから下準備です。

タンドリーチキンを漬けておくソースです。
ヨーグルトやカレー粉、チリパウダーなどなど。
色々まぜます。


全部まぜてソースが完成～。


モモ肉をソースに漬け込みます。
一晩寝かせることでしっかり味がしみこんで美味しくなるのです！

今回は20～25人の方がいらっしゃるということで、食材もどっさりです。

これ以外にもまだ食材あるんですよ。


何だか随分と本格的だな、と思った方。
とても良い勘をしていますね(笑)
今回は薪ストーブクッキングアドバイザーの高橋みなさんにお越し頂けるという事で、盛りだくさんのメニューになっているわけです。
ちょっとしたストーブクッキングはやっていますが、ここまで本格的なものは初めてなのですごく楽しみですね～。
薪ストーブユーザーの憧れ（？）、ピザも焼いてしまいますよ！
もちろん生地から作ります。
乞うご期待です！

薪ストーブ専門店　東京ストーブ
TOKYO STOVE SUPPLY

先日のブログで次はドライフルーツに挑戦!!
と書きましたが、公言した通りドライフルーツに挑戦してみました。
さて、今回チョイスしたフルーツはバナナ。
果たしてバナナチップスみたいになるのか？？
という単純な好奇心で、ドライバナナにチャレンジです!!
まずはバナナをスライスして、ウォーミングシェルフに敷いたアルミホイルに乗せます。



あとはひたすら待つだけ・・・。
ところが切り方が厚すぎたらしく、なかなかドライにならない・・・。
なので、一晩放置しました。
そして、朝見たら、しっかりドライバナナに！



切り方が厚いせいで、バナナチップのようにパリパリにはならなかったですが、干し芋のような食感です。
旨みがぎゅっと凝縮されていて、甘くて美味しかったです!!
次に作るときはもうちょっと薄くスライスして、バナナチップに挑戦してみたいですね。
しかし、切って乗せて、あとは放っておけば良い、というのはホントに楽チンです。
みなさんも是非チャレンジしてみてくださいね。

薪ストーブ専門店　東京ストーブ
TOKYO STOVE SUPPLY

現在、東京ストーブのショールームで焚いているバーモントキャスティングスのデファイアント。
この機種の特徴？のひとつが触媒が見える、ということです。
他の機種はファイヤーバックの奥に隠れているので、火を焚いている時に触媒を見ることはできないのですが、デファイアントはスロートバッフルの隙間から覗き見ることが出来ます。



ただし、こんな風に赤くなっていなくても、温度がしっかり上がっていれば触媒は機能しているので、ご心配なく。
実際、この写真を撮った直後に消えていました。
とはいえ、赤くなっている方が「あ、触媒でしっかり二次燃焼しているんだな」という気になりますよね（笑）
そんな今日のデファイアントでした。

薪ストーブ専門店　東京ストーブ
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