薪ストーブのある生活

薪ストーブ体験イベント、盛況のうちに終了しました。
天気予報では雨の可能性も・・・と言っていましたが、見事に晴れてくれました。

　
＜薪ストーブの焚き比べ＞


デファイアントを説明中。

　
＜ファイヤーサイド、村田さんによる説明＞

＜ストーブクッキング実演＞


ストーブトップで炒めています。

　
＜料理を試食中＞

＜タンドリーチキン＞

＜マルゲリータピザ＞

＜薪割り体験＞

木のプロ、造園屋さんによる薪作り講座

　
たくさんの方にご来場いただき、本当にありがとうございました。
次回は12月5日（日）に開催する予定です。

今回ご参加いただけなかった方もお楽しみに！


薪ストーブ専門店 東京ストーブ　TOKYO STOVE SUPPLY

明日の薪ストーブ焚き比べに向けて、着々と準備が進んでいる東京ストーブ。
先ほど、ドブレ640CBの慣らし焚きをしました。

出荷されたばかりの状態でいきなりガンガン焚いてしまうと、ストーブを傷める原因になる場合も・・・。
まずはゆっくりと温度を上げて、下げて、を数回繰り返す慣らし焚きをしましょう。

今回は塗料から出る匂いもあるので、外に持っていって焚きました。

そして待望の点火！



少しずつ入れる薪を太くして、火を大きくしていきます。



これが燃え尽きたらしばらく冷まして、また火をつける・・・。
そんな繰り返しです。

　
さあ、これで明日の準備は万端・・・、のはずです。


薪ストーブ専門店 東京ストーブ　TOKYO STOVE SUPPLY

17日の薪ストーブ体験イベントに向けて、今日もメニューを考えて試作をしました。
先日のパエリアは「あと一歩」という感じだったので、今日は定番のピザなどを作りましたよ。

　
さあ、まずは生地をこねるところからスタートです。

こねて丸くしたらストーブの近くに置いて、少し発酵させます。

その間にストーブトップでミネストローネを作り始めました。
火の勢いがあるうちに炒めてしまうわけですね。

ストーブトップで炒め物ができるのはバーモントキャスティングスの特徴でもあります。
火が通ったら、少しセンターからずらして煮込みます。

そうこうしているうちにピザ生地ができたので、早速焼いていきます。

火も落ち着いて熾きになっていて良い感じです。



薪ストーブの炉内はかなり火力があるので、あっという間に焼きあがってしまいます。



ちょっと生地の量が多くて厚すぎな感はありましたが、美味しくできました。

これなら本番も大丈夫そうですね。
今から楽しみです！！！　


薪ストーブ専門店 東京ストーブ　TOKYO STOVE SUPPLY